食

「金属フィルター使ってみたいなぁ」てのを知り合いが言っているのを見かけたので今回ちょっと書こうかと。フィルターってなに？？コーヒーをドリップして飲むのに馴染みがない人に向けて。そもそもフィルターってなに？？コーヒーを抽出するのにつかう道具の...

以前、コーヒーについての記事を書きましたその中で軽く触れた「保存」をどうやってる？？ってのを今回は描こうかと。コーヒー豆の風味変化お店でコーヒー豆をローストしてもらって買いました！！から実際にコーヒーを飲むまでには結構時間が経ちます。最初の...

「コーヒー好きなんだよね～」という話しをすると必ず聞かれることが。「おすすめの豆ある？」正直言って「なんとも答えられない」んですよね。。というのも口に含むまでに変数がとても多いから。豆だけではなんとも言えないんす・・・品種/産地みんなが聞き...